Заболевания щитовидной железы, в зависимости от ее функций, подразделяются на две группы: гипотиреоз и гипертиреоз. Сразу обращаем ваше внимание на то, что ни в коем случае нельзя прибегать к самостоятельной диагностике заболеваний щитовидной железы. Для того, чтобы определить, наличие того или иного заболевания, нужно обратиться к врачу, который проведет необходимые исследования и поставит точный диагноз.

Рецептура на 5 порций.

Яйца — 5 шт., филе сельди слабосоленой — 50 г, зеленый лук — 50 г, майонез — 50 г, перец.

Способ приготовления. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, разрезать вдоль, аккуратно удалить желтки. Желтки соединить с филе сельди и мелко нарезанным зеленым луком, дважды пропустить эту смесь через мясорубку. Полученную массу заправить половиной заготовленного майонеза и тщательно перемешать. Этим фаршем начинить белки яиц. Нижние части белков обрезать так, чтобы они были устойчивы. Фаршированные яйца полить сверху оставшимся майонезом.

Рецептура на 5 порций.

Свинина — 500 г, фасоль — 100 г, квашеная капуста — 100 г, морковь — 100 г, лук репчатый — 100 г, корень петрушки — 30 г, томатная паста — 30 г, масло растительное — 20мг, перец, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль.

Способ приготовления. Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа. Свинину промыть, залить водой, добавить фасоль, поставить варить. Когда вода закипит, удалить пену. Квашеную капусту промыть в воде, отжать от рассола, добавить немного воды, томатную пасту и поставить тушиться на небольшой огонь. Морковь, лук и петрушку мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Когда квашеная капуста станет мягкой, добавить к ней обжаренные коренья и тушить еще около 5 минут. Когда фасоль и свинина в бульоне будут готовы, свинину вынуть, а в бульон положить капусту с кореньями, добавив соль, перец и лавровый лист по вкусу. Довести щи до кипения и заправить их мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. При подаче на стол заправить щи сметаной. Свинину можно нарезать порционно и подать отдельно или добавлять по желанию в щи.

Рецептура на 5 порций.

Филе хека — 800 г, цветная капуста — 300 г, репчатый лук — 50 г, морковь — 120 г, картофель — 300 г, томатный острый соус — 200 г, тертый сыр — 50 г, маргарин — 15 г, лимон — 1/2 шт., соль.

Способ приготовления. Овощи помыть, почистить, нарезать крупными кубиками и положить в кастрюлю, дио и стеики которой предварительно обмазать маргарином. Филе рыбы нарезать кубиками, полить лимонным соком, посолить, положить поверх овощей, добавить 100 мл воды и тушить па медленном огне. Когда рыба с овощами будут готовы, влить томатный сок, перемешать, довести до кипения, но не кипятить. При подаче на стол рыбу посыпать тертым сыром. На гарнир подать яичницу-глазунью и соленые огурцы.

Рецептура на 5 порций.

Филе хека — 700 г, масло подсолнечное рафинированное — 120 мл, лимон — 1 шт., перец, соль.

Способ приготовления. Филе хека нарезать большими кусками, посолить, уложить в кастрюлю. Добавить подсолнечное масло, посыпать рыбу перцем и тушить на слабом огне 20 минут. Готовую рыбу полить соком лимона. На гарнир подать сваренные вкрутую и нарезанные кружочками яйца с зеленью петрушки, укропа и маслины.