Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипотиреоз. КОТЛЕТЫ ИЗ СЕЛЬДИ, РИСА И ТОМАТОВ
| 15.03.13, 21:16 | |
| Рецептура на 5 порций. Филе сельди — 500 г, рис — 150 г, лук репчатый — 50 г, томатная паста — 50 г, яйца — 2 шт., панировочные сухари — 100 г, масло растительное — 50 мл, зелень петрушки и укропа, перец, соль. Способ приготовления. Рис перебрать, промыть, отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды, отцедить, охладить. Лук очистить, промыть, мелко нарезать, слегка обжарить. Яйца отварить, охладить, мелко нарезать. Сельдь вымочить, очистить, промыть, пропустить через мясорубку. Селедочный фарш перемешать с рисом, луком, яйцами, томатной настой, поперчить и посолить по вкусу. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и поджарить на растительном масле. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. На гарнир подать молодой отварной картофель с консервированным зеленым горошком. | |
| Всего комментариев: 0 | |