Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипотиреоз. СВИНИНА РУБЛЕНАЯ С ФАСОЛЬЮ
| 15.03.13, 18:16 | |
| Рецептура на 5 порций. Свинина — 700 г, свиное топленое сало — 100 г, лук репчатый — 150 г, соус томатный — 400 г, фасоль — 700 г, сыр — 20 г, сухари из белого хлеба — 20 г, масло сливочное — 20 г, перец, соль. Способ приготовления. Мякоть свинины пропустить через мясорубку вместе с сырым луком и обжарить на свином топленом жире (подойдет» жир из консервированной тушенки). Фасоль, предварительно вымоченную в кипяченой воде комнатной температуры в течение 3-4 часов, отварить в той же воде, протереть через сито, добавив по вкусу соль и перец. На сковороду положить обжаренное мясо с луком, разровнять, полить равномерно томатным соусом, сверху покрыть слоем шоре из фасоли, посыпать тертым сыром с сухарями, побрызгать растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до образования на поверхности румяной корочки. Подавать блюдо на стол в той же сковороде, в которой оно запекалось. | |
| Всего комментариев: 0 | |