Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипотиреоз. МЯСО, ТУШЕННОЕ С АЙВОЙ
| 15.03.13, 18:14 | |
| Рецептура на 5 порций. Мясо без костей (говядина, свинина) — 500 г, айва — 500 г, лук репчатый — 50 г, масло растительное — 20 мг, соль. Способ приготовления. Мясо отбить, нарезать небольшими кусочками, из расчета 3-4 куска на порцию, положить в невысокую кастрюлю и обжарить в растительном масле. После этого масло слить и обжарить в нем мелко нашинкованный лук. Обжаренное мясо залить горячей водой, чтобы она полностью закрыла его, и тушить около часа. Айву очистить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими дольками, положить в кастрюлю с мясом, добавить поджаренный лук, соль и продолжать тушить мясо до полной готовности. При выборе айвы учтите ее особенность — по-настоящему поспевшая айва будет обязательно червивой. | |
| Всего комментариев: 0 | |