Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипертиреоз. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ТВОРОГА
| 16.03.13, 19:41 | |
| Рецептура на 5 порций. Картофель — 1 кг, творог нежирный — 750 г, яйца — 5 шт., сливочное масло — 30 г, сухари панировочные из белого хлеба — 10 г, зелень петрушки, соль. Способ приготовления. Картофель вымыть, очистить, ополоснуть, отварить, охладить, пропустить через мясорубку. Творог протереть сквозь сито. Масло растереть с желтками, соединить с картофелем и творогом, посолить по вкусу, тщательно перемешать. Белки взбить до получения пышной пены, добавить к творожной массе, осторожно перемешать. Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями кастрюлю, предназначенную для варки на пару. Запекать или варить около 45 минут. Перед подачей на стол посыпать запеканку мелко нарезанной зеленью петрушки. Можно подавать как гарнир к рыбным блюдам. | |
| Всего комментариев: 0 | |