Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипертиреоз. ЦЫПЛЕНОК С ВИНОГРАДОМ
| 16.03.13, 19:35 | |
| Рецептура на 1 порцию готового изделия. Цыпленок — 1 шт., морковь — 70 г, корень петрушки — 30 г, лук репчатый — 70 г, масло растительное — 30 мл, мука -20 г, виноград — 200 г, сметана — 30 г, соль. Способ приготовления. Цыпленка промыть, залить водой, варить, снимая пену, добавить мелко нарезанные морковь, корень петрушки и репчатый лук, посолить и варить до готовности. Вынуть из кастрюли, разделать на куски, обжарить на растительном масле и подавать с соусом, приготовленным на бульоне. Приготовление соуса. Муку слегка поджарить на сухой сковороде, разбавить процеженным бульоном, добавить сметану и проколотые ягоды винограда. После добавления ягод соус больше не варить, а только прогревать, чтобы не полопалась кожица на ягодах. На гарнир подать отварной рассыпчатый рис. | |
| Всего комментариев: 0 | |