Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипертиреоз. ЗРАЗЫ ОТБИВНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
| 16.03.13, 19:33 | |
| Рецептура на пять порций. Говядина без костей, желательно вырезка — 500 г, огурцы соленые — 100 г, лук репчатый -50 г, перец черный и красный, тмин, соль. Способ приготовления. Мясо вымыть, освободить от пленок и сухожилий, нарезать на довольно толстые порции поперек мышечных волокон, слегка отбить, посолить. Огурцы нарезать ломтиками, лук репчатый нарезать тонкими кружочками. На край каждой порции положить ломтик соленого огурца и лук, посыпать красным и черным перцем. Зразы свернуть рулетом, обвязать ниткой или сколоть палочками, уложить в глубокую сковороду, посыпать оставшимся луком, нарубив его предварительно помельче, сбрызнуть водой и тушить под крышкой на медленном огне. Перед подачей на стол посыпать тмином. | |
| Всего комментариев: 0 | |