Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипертиреоз. ПЕЧЕНКА В СМЕТАНЕ
| 16.03.13, 19:29 | |
| Рецептура на 5 порций. Печень — 500 г, сметана — 100 г, пшеничная мука — 20 г, масло растительное — 30 г, перец, соль. Способ приготовления. Печень промыть, осторожно снять с нее пленку. Вырезать желчные каналы, нарезать порционными кусками, слегка отбить, панировать в муке, обжарить на растительном масле с обеих сторон, переложить в кастрюлю для тушения, долить немного воды или бульона, посыпать перцем и тушить под крышкой 15 минут. Заправить солью по вкусу, сметаной, прогреть и подавать с отварным картофелем и соленым огурцом. | |
| Всего комментариев: 0 | |