Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипертиреоз. ЗАПЕКАНКА ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
| 16.03.13, 19:28 | |
| Рецептура на 5 порций. Капуста краснокочанная — 1 кг, фарш свиной или говяжий — 600 г, лук репчатый — 120 г, ягоды можжевельника — 5-6 шт., шпик — 200 г, перец, соль. Способ приготовления. Капусту бланшировать (ошпарить) в соленой воде, откинуть па дуршлаг и, когда остынет, нашинковать небольшими кусочками. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, растертые ягоды можжевельника, перец, соль. В низкой широкой кастрюле выложить дно мелко нарезанным шпиком, на него поместить капусту и фарш. Сверху тоже положить тоненькие ломтики шпика. Запечь в горячей духовке. Подавать с печеным картофелем. | |
| Всего комментариев: 0 | |