Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипертиреоз. ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ
| 16.03.13, 19:27 | |
| Рецептура на 5 порций. Говяжий или свиной фарш — 500 г, копченый шпик, белый хлеб - 100 г, картофельный крахмал — 15 г, лук репчатый — 70 г, панировочные сухари — 30 г, сметана — 30 г, топленое или растительное масло для смазки противня — 20 г, перец, соль. Способ приготовления. Хлеб замочить в воде. Шпик нарезать небольшими кусочками. Добавить в фарш мелко нарезанный лук, отжатый хлеб, половину приготовленного сала, крахмал, соль, перец, сметану. Все перемешать до получения однородной массы. Мокрыми руками сформовать из массы продолговатый хлебец, придав ему форму зайца, положить на смазанный маслом противень, посыпать толчеными сухарями, сверху разложить оставшиеся кусочки шпика и жарить в духовке до образования коричневой корочки. Во время жарки поливать водой. | |
| Всего комментариев: 0 | |