Кулинария
| Главная » Кулинария » Оздоровительные рецепты » Питание при болезни щитовидки |
Гипертиреоз. ГУСЬ, ТУШЕННЫЙ С КАПУСТОЙ
| 16.03.13, 19:25 | |
| Рецептура на 5 порций. Гусь — 1 кг, шпик — 200 г, лук репчатый — 100 г, квашеная капуста — 2 кг, мясной бульон — 300 г, перец, соль. Способ приготовления. Потрошенного гуся промыть, обсушить и разрезать па порционные куски. Дно кастрюли выстлать ломтиками шпика, на шпик положить куски гуся, посыпать по вкусу солью и перцем, нарезанным тонкими кольцами репчатым луком. Сверху положить, не отжимая сок, квашеную капусту, полить мясным бульоном и тушить под крышкой на медленном огне примерно 2 часа. Когда мясо и капуста станут мягкими, выложить их на большое блюдо — мясо положить посередине, а вокруг него разложить капусту. Отдельно подать жареный картофель. | |
| Г | |
| Всего комментариев: 0 | |